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火锅店开在大城市还是小县城好?

[ 来源:admin  时间:2021-05-17  阅读:397次 ]

  火锅老少皆宜,一年四季都适合吃,受众范围广,开家火锅店有发展,面对激烈的餐饮市场,投资者们关注到底是开在大城市还是就在小县城好一些,有这些建议供参考,方便选择投资品牌。

火锅店开在大城市还是小县城好?

  一线城市可选择知名火锅品牌、或者选择一个个性明显的单品火锅品牌。 建议开在商场,成功的几率会比较高;知名品牌市场认可度较高,翻台率高。

  选择开在商场是因为,一线城市大家周末一般都是逛商场,人流量比较大。而且大品牌入驻商场,商场方都会给一定程度的优惠。

  二三四线城市开火锅店的话,可以做中型店面,但环境要小资一点。

  因为:首先,三四线城市人群消费水平在逐步提升;其次,除去餐品,大家对于就餐环境和服务的要求也在逐渐提升。

  但是这样的需求在三四线城市并没有得到很好的满足。很多连锁火锅品牌也正是看中了这一点,纷纷进行渠道下沉,布局三四线城市。

  投资创业有三个基本原则,一定要注意:

  1、有特色而非时下流行的项目。潮流只是一时的,很快就过去,下一季你又要换新的了。火锅鲜明的特色就鲜香麻辣,火锅一直很受市场欢迎。

  2、小而美的而非大而全的项目。小而美的项目,毛利会比较高;大而全的项目,成本高收益却有限。

  3、大众化而非小众的投资项目。大众化的项目受众群体大,小众化的项目盈利往往比较困难。火锅可以多考虑投资特色火锅品牌。

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