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开连锁火锅店有哪些细节服务需要注意?

[ 来源:蜀大侠  时间:2021-09-29  阅读:35次 ]

  伴随着经济的上升,消费者生活水平的上升,现如今消费者对于火锅美食的需求也明显提升,如何更好地服务顾客成为了火锅店老板比较关注的大事儿。那开连锁火锅店有哪些细节服务需要注意?

开连锁火锅店有哪些细节服务需要注意?


  顾客服务是火锅行业的核心要素之一,服务的好坏一方面体现了核心竞争力的强弱,另一方面还能直接反映生意状况。

  开火锅店要注意的四大服务细节

  1、热情的接待顾客

  顾客到火锅店后,要热情接待、充满微笑,服务员不能表现出懒散、冷漠、玩手机等情况,这些不好的表现都将会给顾客留下不好的印象。

  2、岗位之间的沟通

  顾客进门后要及时安排座位,这就要求各岗位之间要形成良好的沟通,如果沟通不及时或沟通信息有误,容易造成部分顾客没办法入位。

  3、适度的推销

  很多火锅店老板喜欢要求服务员给初次来消费的给顾客推荐许多店内的产品,因此,服务员为了业绩和提成往往会推荐比较贵的招牌产品却不推荐比较畅销的产品。建议产品推荐要适度,看顾客的脸色行事。

  4、快速的出餐

  顾客对出餐的响应速度有一个心理预期,如果久久不能上齐会给消费者极其不好的印象,即使味道再好,估计也只有少部分顾客愿意再来消费,所以,在出餐的时候一定要及时。

开连锁火锅店有哪些细节服务需要注意?

  开连锁火锅店有哪些细节服务需要注意?以上就是蜀大侠介绍的需要注意的服务细节,现如今火锅店要想生意好就要从这些细节去下深挖服务细节,这样才能真正的打动顾客,实际上服务讲究的就是一个细心。


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