新闻动态

News

新闻动态

四川火锅店高峰期如何留住顾客?

[ 来源:蜀大侠  时间:2021-09-25  阅读:51次 ]

  顾客出现流失问题,火锅店莫落的开始,这其实也是人气在降低的主要原因之一,很多经营者不知道顾客为何流失,其实一般会造成顾客流失会有两大原因,一是产品口味差,服务差,二就是顾客等位时间过长,从而造成人员流失,针对前者可以去提高产品口感和服务,那么四川火锅店高峰期如何留住顾客?

四川火锅店高峰期如何留住顾客?


  1、强塑口碑,加强吸引

  有不少人认为,顾客愿不愿意排队消费,主要是看当日的心情和心境,如果心情好的话,花时间排一下队无妨,而如果当日行程较满,心情不甚愉快的话,他们则不会在排队上耗费时间。但其实,顾客是否愿意排队不单单与心情有关,更重要的是顾客心里有一把秤,会衡量品牌是否值得排队。如果我们能强化品牌口碑,通过产品、服务、环境的特色来引起顾客消费好奇的话,即使排队排到天黑,顾客也没有一句怨言。

  2、增值服务,打发时间

  一般来说,火锅店的翻台时间其实是比较快的,即使有些顾客吃饭慢也是可以在1个小时搞定的,但是因为有的时候用餐高峰期,店内的餐桌是十分有限的,就造成了难免会有人出现等待的现象,在这段时间内怎么能让顾客保持耐心呢,那么就需要产品的口感能不能留住顾客了。

  3、等位回馈,心满意足

  人们希望能快速地享受美味,而不是在店外傻傻等候,当门店满客时,顾客既可以选择继续等位,同时也可以选择去附近其他门店消费,这时想要留住顾客,我们除了要提供增值服务外,还得看你是否设置了等位激励机制。既弥补了顾客心理上的不适,同时这种方式又可以成为一种门店的特色福利,来增强品牌的核心竞争力!

四川火锅店高峰期如何留住顾客?

  四川火锅店高峰期如何留住顾客?经过小编的分享已经有所了解,伴随着餐饮行业的蓬勃发展,同时火锅美食行业中也拥有了一大部分消费群体,开火锅店想要能够获取好的发展,我们就要选择一个可靠的品牌投资,这样才能借助总部的扶持发展!


+
搜索资讯
搜索