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开火锅店如何做好开业筹备?

[ 来源:蜀大侠  时间:2021-07-31  阅读:246次 ]

  现如今创业开火锅店不是容易的事情,大家投资开店都想要店铺生意的发展越来越好,但是火锅美食行业的竞争激烈,想要开家生意好的火锅店不是简单的事情,这时候就需要掌握好方式技巧,那开火锅店如何做好开业筹备?

特色火锅市场

  1.规划培训流程和培训内容及方式

  开业要做到两个“统一”,一个是味道要稳定统一,另一个是服务水准要统一。有些火锅店由于前期没有统一、系统化的培训,店内员工的服务水准参差不齐,有的服务态度非常友好,做事也十分专业,但有的却马马虎虎,有一种赶鸭子上架的感觉,这种服务不仅不会让顾客满意,反而会赶走顾客。所以,我们一定要提前规划好培训的周期和内容,提前带领员工参与培训,提升员工的综合服务素质和能力。

  2.策划开业期间的优惠活动

  策划开业期间的优惠活动是开业筹备工作之一,也是重中之重。如何策划一场有影响力、够轰动的开业活动呢?我们认为要从以下两点进行考虑,一是对口的人群,即我们得弄明白火锅店的主流消费者,再针对他们的兴趣爱好制定活动方式和活动主题;二是活动力度,我们可以参考其他餐饮店的开店活动方案,比如大家开业时都是推出6.8折的优惠,那么我们的折扣也得“入乡随俗”,尽量保持在6—7折之间。

  3.准备横幅、花篮等开业物资

  火锅店的开业宣传计划是一项声势浩大的工程,我们需要拉横幅、摆展板、放花篮,从而营造一个热闹的开业氛围,因而在前期我们要联系花店以及广告公司,将自己所需要的物资及数量告知他们,从而让他们提前准备,保障开业物资能顺利、及时到场。

  4.检验员工的培训和学习成果

  前文我们说到要对员工进行统一的培训,但是培训是否有结果,还有待检验。虽然培训是专业的,但难免有些员工在培训中心不在焉,不集中精力,导致自身能力没有实质性的提升,因此开业前我们要对员工进行上岗考核,确保各个岗位的职工都能达到该岗位的标准。

火锅连锁品牌

  开火锅店如何做好开业筹备?经过小编的分享已经有所了解,投资创业开火锅店做好前期的准备工作能够有效降低店铺的经营风险,同时也有利于店铺今后的发展,希望小编的分享对您有所帮助!

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