潜江火锅店经营如何收获顾客的好评?

　　如今开火锅店的竞争激烈，各种团购平台的出现，这时候给店铺带来了许多的商机，但是带来商机的同时有利也有弊，有的顾客随意评价，导致店铺口碑不好，那潜江火锅店经营如何收获顾客的好评?

　　1、要记住顾客的姓名，身份和习惯，这样的话就能使客户感受的到你门店细心，周到的服务和对客户的尊重，你想一下，你自己作为客户去一个店里面消费的时候，然后当你再次去消费这个店面的时候，服务员能记住，你是不喜欢什么口味的(当然这个只是举个例子)。

　　2、礼节要有尺度

　　餐饮的服务礼仪要有严格的规范，但也要注意时间和和方式，过分的注意繁琐和献殷勤，都会给顾客造成不好的影响，太过度了，客户就会反感。

　　3、客户永远都是对的

　　在用餐时，或许是会遇到一些要求比较多，或者是有点不讲理的客户，这个时候，也不要跟客户大吵大闹。因为在你的店面，大吵大闹也是对你的店铺的影响，这个时候，你就要静下心来慢慢的解决。

　　4、透明消费，不要有隐形的消费

　　有些餐饮小吃店的茶水是不收费的 ，有些店的茶水是要收费的。甚至有些餐饮地方的筷子都是要收费的，但是在大众的思想中，一般茶水和筷子的使用是不收费用的 ，但是在你收费的时候，突然多了这些费用，客户不是给不起。但是的话就是突然多了这些费用，心里面肯定是不舒服的，所以，当你的餐饮店里面有这些费用的时候，记得透明化，所有的费用都要公开透明化，这样的话不会流失客户。

　　5、店里面拒绝强行的进行推销

　　客户不要，你一直讲一直讲，客户能开心么?有点服务员为了高额的销售额，就不断地向客户推那些比较贵的菜品，这样非常不好的 ，你推销的话，要找方法。不要没有理由乱去推广。

　　6、尽量按照客户的角度去想问题

　　餐饮行业，本来就是一个服务行业，作为一个服务行业，就是要站在客户的角度去想问题，方方面面的去考虑

　　潜江火锅店经营如何收获顾客的好评?经过小编的分享已经有所了解，在经营火锅店铺的时候，经营者在经营的时候要不断完善自身的管理，为顾客提供贴心、全面的服务，才能够减少差评。