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潜江火锅店经营如何收获顾客的好评?

[ 来源:蜀大侠  时间:2021-07-30  阅读:188次 ]

  如今开火锅店的竞争激烈,各种团购平台的出现,这时候给店铺带来了许多的商机,但是带来商机的同时有利也有弊,有的顾客随意评价,导致店铺口碑不好,那潜江火锅店经营如何收获顾客的好评?

潜江火锅店经营如何收获顾客的好评?


  1、要记住顾客的姓名,身份和习惯,这样的话就能使客户感受的到你门店细心,周到的服务和对客户的尊重,你想一下,你自己作为客户去一个店里面消费的时候,然后当你再次去消费这个店面的时候,服务员能记住,你是不喜欢什么口味的(当然这个只是举个例子)。

  2、礼节要有尺度

  餐饮的服务礼仪要有严格的规范,但也要注意时间和和方式,过分的注意繁琐和献殷勤,都会给顾客造成不好的影响,太过度了,客户就会反感。

  3、客户永远都是对的

  在用餐时,或许是会遇到一些要求比较多,或者是有点不讲理的客户,这个时候,也不要跟客户大吵大闹。因为在你的店面,大吵大闹也是对你的店铺的影响,这个时候,你就要静下心来慢慢的解决。

  4、透明消费,不要有隐形的消费

  有些餐饮小吃店的茶水是不收费的 ,有些店的茶水是要收费的。甚至有些餐饮地方的筷子都是要收费的,但是在大众的思想中,一般茶水和筷子的使用是不收费用的 ,但是在你收费的时候,突然多了这些费用,客户不是给不起。但是的话就是突然多了这些费用,心里面肯定是不舒服的,所以,当你的餐饮店里面有这些费用的时候,记得透明化,所有的费用都要公开透明化,这样的话不会流失客户。

  5、店里面拒绝强行的进行推销

  客户不要,你一直讲一直讲,客户能开心么?有点服务员为了高额的销售额,就不断地向客户推那些比较贵的菜品,这样非常不好的 ,你推销的话,要找方法。不要没有理由乱去推广。

  6、尽量按照客户的角度去想问题

  餐饮行业,本来就是一个服务行业,作为一个服务行业,就是要站在客户的角度去想问题,方方面面的去考虑

火锅加盟

  潜江火锅店经营如何收获顾客的好评?经过小编的分享已经有所了解,在经营火锅店铺的时候,经营者在经营的时候要不断完善自身的管理,为顾客提供贴心、全面的服务,才能够减少差评。


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