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开火锅店如何选择店址?有哪些方法?

[ 来源:蜀大侠  时间:2021-07-22  阅读:881次 ]

  现如今人们生活水平的上升,对于火锅美食的需求扩大,很多的人想要来市场分一杯羹,但是投资开店不是容易的事情,开店就需要选择一个合适的位置,那开火锅店如何选择店址?有哪些方法?

开火锅店如何选择店址?有哪些方法?


  评估火锅店选址方案很多,这里主要讲两种:因素比重法、权益平衡分析法。

  因素比重法

  在选址过程中,对许多因素包括定量和定性的两类因素都需要加以考虑。但是,由于总有一些因素要比另外一些因素相对来说更为重要一些.所以决策者在选址过程中可以权衡各种因素孰轻孰重,从而使后的决策方案更接近于客观现实。

  因素比重法就是给每种因素赋予一定的权重,然后计算每个待选方案的综合值,哪个很高,自然就选择哪个店铺地址。

  因素比重法的6个步骤是:

  (1)列出所有相关因素(可以是前面所讲的地区文化等十个重要的因素,如果还不合格,不妨再列几个自己更加关注的因素):

  (2)赋予每个因素以权重,反映它在火锅店选址决策中的相对重要性:

  (3)给每个因素的打分取值设定一个范围,例如1~10或者1~100:

  (4)用第(3)步设定的取值范围给每个待选方案的每个因素打分:

  (5)将每个因素的得分与其权重相乘,计算出每个待选店址的总分:

  (6)考虑以上计算结果,选取总分很高的店址作为优佳选择方案。

  权益平衡分析法

  权益平衡分析法可对于多个店铺的选址方案进行经济比较。定义火锅加盟店经营的可变成本和固定成本,并为每个地址计算出两种成本的图表,再比较总成本,选取成本很小的那一个方案为优质或者满意的方案。这种图表法也提供了火锅生产规模发生变化时的赢利状况。

  权益平衡分析法的步骤是:

  (1)确定每个待选地址的固定成本和可变成本:

  (2)绘出每个地址的成本,用纵轴表示成本,横轴表示火锅的年或月生产量:

  (3)选择对应于期望产量,总成本很小的店铺地址。

  在利用以上两种方法进行评估的同时,开设火锅店,还要考虑该城市在建设方面的发展规划,包括近期规划和远期规划。现在各大城市的城市建设发展很快,一些今天看来还显得稍微偏远的地方可能会在不久的将来变成繁华地段。因而有眼光的店主在开业前要想得长远一些,这样就有必要首先去城市中的城建和土地管理部门咨询,了解一下城市规划,这样自己的店铺才会更有发展前景。具体来说,必须考虑下列事项。

  (1)城市规划和计划、区域土地整理计划。

  (2)住宅区建设计划。

  (3)兴建新车站、开发交通新路线等计划。

  (4)新增公共汽车、电车终点的计划。

  (5)道路拓展计划。

  (6)工业区的建设计划、工厂建厂计划。

  (7)教育设施。

  (8)大型商店及大型医院的建设规划。

开火锅店如何选择店址?有哪些方法?

  开火锅店如何选择店址?有哪些方法?经过小编的分享已经有所了解,投资开火锅店选择一个好的位置,就可以做开业准备工作了,为后期店铺的经营打下基础,这样才有利于店铺的发展!

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