开特色火锅店如何用服务抓住顾客?

　　“服务”说起来简单，做起来难，好的服务能够获取顾客信任，对于火锅店来说服务直接影响店铺的生意，好的服务能够带来更多的客源，那开特色火锅店如何用服务抓住顾客?

　　1.热情友好、态度真诚

　　火锅店活跃在一线的员工被称为服务员，这一名称也清楚地点明了员工的主要职责是服务顾客。敷衍了事、无视需求绝不是火锅店员工该有的态度。想让你的顾客拥有一个愉快的用餐体验，员工的态度首先得摆正，真诚、热情、友好缺一不可。

　　2.寻找契机为顾客服务

　　服务员是火锅店跟顾客沟通的桥梁，想要拉近顾客与火锅店之间的距离，就一定要多与顾客互动，增强主动服务的意识。比如开吃前先询问顾客是否需要围裙、橡皮筋等小物件，又或者是否需要储存衣服、借用充电宝等等，努力寻找契机为顾客服务，让顾客有需求时解决需求，无需求时收获温暖。

　　3.点菜时为顾客提供指导

　　点菜是吃火锅的核心环节，这一环节十分考验火锅店的服务。那些懂得平衡价格和合理搭配营养的服务员，往往能获得顾客的认可。因此火锅店的员工一定要凡事以顾客的利益点出发，为他们推荐适合的菜品，面对有选择困难症的顾客，服务员可以通过询问了解口味爱好，进而为其推荐合适的菜品。

　　开特色火锅店如何用服务抓住顾客?经过小编的分享已经有所了解，好的服务能够吸引更多的顾客，开火锅店，我们不仅仅需要做好服务，我们还需要为店铺创新，打造属于自己的优势这样才能够留住顾客。