新闻动态

News

新闻动态

西安开火锅店如何抓住顾客痛点?

[ 来源:蜀大侠  时间:2021-06-17  阅读:327次 ]

  痛点给人感觉是一个负面的词,其实对于开火锅店来说抓住顾客痛点就是抓住市场的商机,这样也有利于店铺在今后的经营中长期去发展,那西安开火锅店如何抓住顾客痛点?

西安开火锅店如何抓住顾客痛点?


  开火锅店需给人群定位,首先需分析消费者的结构特点。1、职业特点:是一般学生、民工、普通工薪阶层为主,还是高级白领、公务人员为主;2、年龄性别:老年年龄段为主还是青年年龄段为主,女性消费者居多还是男性消费者居多;3、地域特征:所在地域人群口味是偏麻辣,还是偏咸甜、偏清淡。

  其次分析人群的消费特点,包括消费水平、消费结构、消费方式和消费习惯等。消费水平直接表现为顾客选择火锅店的档次和类型;消费结构是顾客各种消费支出的比例,与职业、年龄、性别、地域、民族等有密切联系;消费方式有个人、家庭、商务、团体等,在菜品选择上各有不同;消费习惯体现在对就餐环境、氛围、口味等方面形成的习惯。

  什么样的消费群体,也就决定了所开火锅店的类型。一般来说装修豪华、菜品精致的火锅店以高收入消费者为主;装修简洁舒适、菜品量足、价格适中的火锅店,适合普通大众消费者;注重养生的菜品适合老年消费者;新鲜稀奇的菜品适合青年消费者;注重美容修身的菜品适合年轻女性;四川、湖南等地的消费者喜爱麻辣的口味,广州、海南的消费者则喜爱甜淡的口味;……开火锅店只要定位准确了,吸引周边人群消费也就不再是难事。

西安开火锅店如何抓住顾客痛点?

  西安开火锅店如何抓住顾客痛点?经过小编的分享已经有所了解,现在火锅美食行业的发展前景越来越好,很多的人都想来市场分一杯羹,我们只有抓住顾客的痛点,才能够在市场经营中脱颖而出!


+
搜索资讯
搜索