开火锅店有哪些优势?为何受欢迎？

　　火锅是一款与川菜相媲美的成都特色美食，在成都的街头巷尾都可以看到火锅店的身影。火锅起源于成都，在这几年火爆了大江南北，是什么原因让它如此受消费者的喜爱呢?

　　1、麻辣鲜香

　　火锅是由火锅底料+火锅油+高汤+辅料配制而成，而其中火锅底料与火锅油是采用多种辛香料经过屋屋工序炒制而成，高汤是采用大骨熬制，再配上搭配需要的辅料，制作出来的汤底麻辣鲜香，诱人食指大动。

　　2、味型丰富多样

　　经过多种的发展，火锅的味道由单一的麻辣味，演变出了金汤、菌汤、番茄汤、麻辣酸菜汤等多种味型，满足不同消费者的需求。

　　3、菜品多样

　　火锅的菜品只能用“眼花缭乱”来形容，不管是天上飞的、地上爬的还是水里游的，应有尽有。

　　受到众多消费者喜爱的火锅，自然成籽投资者创业的机遇，也有许多人因开了火锅店后赚得盆满钵满。而你知道开火锅店有哪些优势吗?

　　一、市场前景大

　　火锅有着不输川菜的美味，在市场中有广泛的受众群体，因而开火锅店只要味道好、服务好，不愁没有客源。

　　二、操作简单

　　选择品牌后会有专业技术人员提供一站式服务，不管有无经验皆可开店。