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火锅是一款与川菜相媲美的成都特色美食,在成都的街头巷尾都可以看到火锅店的身影。火锅起源于成都,在这几年火爆了大江南北,是什么原因让它如此受消费者的喜爱呢?
1、麻辣鲜香
火锅是由火锅底料+火锅油+高汤+辅料配制而成,而其中火锅底料与火锅油是采用多种辛香料经过屋屋工序炒制而成,高汤是采用大骨熬制,再配上搭配需要的辅料,制作出来的汤底麻辣鲜香,诱人食指大动。
2、味型丰富多样
经过多种的发展,火锅的味道由单一的麻辣味,演变出了金汤、菌汤、番茄汤、麻辣酸菜汤等多种味型,满足不同消费者的需求。
3、菜品多样
火锅的菜品只能用“眼花缭乱”来形容,不管是天上飞的、地上爬的还是水里游的,应有尽有。
受到众多消费者喜爱的火锅,自然成籽投资者创业的机遇,也有许多人因开了火锅店后赚得盆满钵满。而你知道开火锅店有哪些优势吗?
一、市场前景大
火锅有着不输川菜的美味,在市场中有广泛的受众群体,因而开火锅店只要味道好、服务好,不愁没有客源。
二、操作简单
选择品牌后会有专业技术人员提供一站式服务,不管有无经验皆可开店。