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贵州开火锅连锁店如何掌握顾客爱好?

[ 来源:蜀大侠  时间:2021-06-05  阅读:246次 ]

  决定火锅连锁店未来的,不是品牌的知名度,也不是老板的经营天赋,而是顾客。任何一家火锅店都是顾客说了算,只有顾客才能决定你的收入。那么贵州开火锅连锁店如何掌握顾客爱好?

贵州开火锅连锁店如何掌握顾客爱好?


  首先,可以做一个线上的问卷调查

  想要准确了解顾客的喜好,只有主动走进,并了解他们,在开火锅店的前期调研中,我们可以策划一个简单的线上问卷调研,可以在一些当地的美食群里面去分享,从而让更多的人参与调研,确保调查结果的真实性、全面性和有效性。

  其次,可以做一个街头采访

  如果你觉得在线上进行调查,可能会存在敷衍了事的情况,导致结果不准确,那么我们建议你可以将线上与线下的调研方式结合起来,一边开展线上问卷,另一边也同步在街头进行采访。

  了解大家的消费水平、口味喜好、喜欢什么风格类型的火锅等等。当然,为了让我们搜集到更多更全面的信息,我们可以为参与调查的朋友准备一份礼品,比如100元的代金券,从而提高他们的参与热情。

  然后,可以实地打探一番

  虽然说,作为一名新的火锅从业者,可能对现有的火锅市场行业行情不够了解,但是只要我们能沉下心来,投入到市场中去,也是能找到发展规律的,比如我们可以用顾客的身份去多家火锅店打探,了解一下他们家比较热销的产品是什么,哪种类型的锅底更受欢迎,哪类食材更受本地人的喜爱等等,从而找到发展的正确方向,免得多走弯路。

贵州开火锅连锁店如何掌握顾客爱好?

  贵州开火锅连锁店如何掌握顾客爱好?经过小编的分享已经有所了解,开火锅店需要打造自己的特色,学会创新这样才能吸引到顾客,希望能对你有所帮助,如有其它疑问,可给我们留言,一起交流学习!


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