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火锅和串串香店哪个好经营?

[ 来源:蜀大侠  时间:2021-06-04  阅读:853次 ]

  伴随人们生活水平的上升,现如今火锅和串串香都广受大家的喜爱,很多投资创业者看好商圈的发展前景。作为两种相爱相杀的涮锅代表,那么哪个市场经营更好呢?

火锅和串串香店哪个好经营?

  1、菜品造型不同

  造型显而易见,串串香菜品主要是将各色菜切成小块,然后再用竹签串起来,虽然比起火锅,串串方便烫涮,但在食物的美观上不如火锅好看,摆盘也单一,不容易引起消费者的食欲。

  2、店面布置不同

  与火锅相比,串串店一般都布置的比较接地气,一张桌、一把椅就能开吃,而火锅店更注重吃饭的环境氛围和消费者的用餐体验感,就像蓉城老妈火锅,更偏向于古风环境装饰,让着看着更舒适,更有代入感。

  3、用餐适合范围不同

  串串店一般都是三五朋友相聚,喝酒聊天的选择,比较接地气,偏大众化,在正式场合的用餐上就不行了。火锅店不仅是朋友相聚的好去处,也是家人团聚、部门聚餐、生意谈判的好选择,用餐适合的范围更广。

  4、计价方式不同

  火锅与串串最大的不同还有计价方式不同。串串主要是以竹签的称重来计价,火锅就是每个菜品明码标价,两者相比较,一般串串的价格会比火锅店便宜一些,串串会稍微占上风。

火锅和串串香店哪个好经营?

  火锅和串串香店哪个好经营?经过小编的分享已经有所了解,小编更加认同火锅店,串串香的菜品都是要串在竹签上面,看似便宜,其实人工成本上去了还比较麻烦!


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