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火锅一直都是一个经久不衰的行业,许多人在选择创业时都会先考虑火锅行业。然而要开一家像样的火锅店需要多少启动资金呢? 今天小编就以自己开火锅的真实经历来和大家聊一聊。
火锅需要哪些厨房设备呢?
因我们是转手的店所以中央空调油烟净化这些不用花钱。
后厨:煮面桶*2 (清汤锅和辣锅), 矮汤炉(炒料)双头炒灶(冒菜+炒菜等)四门冰柜(上冷藏下冷冻), 平台雪柜(冷藏)双通工作台, 展示柜, 单星水池*2, 双星水池*1, 电炸炉, 粉碎机, 搅拌机, 料理机, 制冰机,搅拌机,消毒柜,油水分离器(这个有人会送), 电子秤,电饭煲,开水器,热水器,还有味盅、炒勺、锅、面捞等各种厨杂
前厅:电磁炉*25,风幕柜,展示柜,消毒调料台,(当时风幕柜买小了后来补上的),桌椅,收银系统, 饮料柜(酒水公司送),监控系统。后来发现空调制冷不够又加了三台立式空调。
仓库:顶开门的雪柜全冷冻两台。
后厨+前厅+仓库一共花了差不多几万左右。我有详细清单有需要也可以问我要。
到这里过差不多就准备就绪了,这时要招人,要进货,我们火锅油和一些重要的食材都从总部进(大可不必),因为距离远原料贵所以预留了一个月的原料钱7W(实际不需要这么多)。
开一家网红火锅店,需要投入多少钱?经过小编的分享已经有所了解,现在火锅行业的发展前景广阔,投资开火锅店想要获取好的发展选择一个好的品牌投资,就能够快速立足市场!