影响成都特色火锅店利润的因素有哪些

发布时间:2020-01-18浏览次数:60

  当前餐饮行业是蓬勃发展,其中火锅项目备受追捧,现在市场前景广阔,且发展趋势良好。现在竞争这么激烈想要盈利还是比较难的。下面小编来为大家介绍影响成都特色火锅店利润的因素有哪些



影响成都特色火锅店利润的因素有哪些


  一、店铺选择

  开火锅店,选址是非常重要的。好的店铺位置能够为我们带来一定的固定客源。火锅店一般要选在热闹的商业圈、学区旁边、上班族聚集的地方,这样的地方人流量大,有利于带动店内生意的发展。

  但是我们不能一味的追求繁华地段,这些地方往往租金比较高,大大增加了我们的开店成本。因此,我们要多衡量,选择相对合适的位置。

  二、产品与服务

  火锅店的利润还受其口味和服务的影响。尤其是目前顾客更注重的的精神层面的生活,贴心的服务以及良好的口味能为顾客带来更优质的享受,顾客在店里感觉到舒适下次就还会再来。另外人们对口味的要求越来越高。我们要适应客户需求,不断创新,吸引客户。

  三、经营管理

  主要关于物料成本、人力成本、设备配置等,也包括日常水、电、气使用的费用,还有餐具、锅具等成品的损耗等,总之,涉及成本的任何环节,管理人员都应该重视,并对其进行规划。



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