火锅怎么才好吃?蘸料配好是关键

发布时间:2019-12-25浏览次数:77

 火锅作为一款老少皆宜的美食,不仅仅是因为食材本身和锅底,好的蘸料搭配也是很关键!作为四川美食的代表性的食物,火锅的蘸料更是多种多样,总有一款是对你胃口的!


火锅怎么才好吃?蘸料配好是关键


  芝麻油小料

  几乎所有的火锅加盟店都有这款蘸料,主要以芝麻油为主,加些蒜泥和菜葱花,少许蚝油,少许小米椒,少许花生碎,,这就是最典型的四川油碟了。其中芝麻油不仅可以让食物色泽更好而且更醇。

  干碟小料

  干碟,对吃火锅有讲究的人最爱搭配的调料之一。主要是以干辣椒面为主,少许花生碎,少许芝麻,少许味精,少许盐等,对于无辣不欢的朋友们来说,可是最佳搭档哦!

  蒜泥小料

  这款小料以蒜泥为主,加上一些油、菜小葱、耗油、醋,喜欢吃辣的朋友也可以加入一些小米辣;蒜泥是北方人特别喜欢的,尤其是和火锅、肉类搭配在一起,味道也是很棒的。而且蒜泥和肉类食材一起下口,不仅有辛辣味,还有一种特有的味,口齿留!

  麻酱小料

  这款小料以麻酱为主,再加上韭菜花酱,腐乳,辣椒面、菜等调料;这款调料不油不辣,不太吃辣以及肠胃敏感的朋友们可以选这款蘸料!


四川火锅


  没有蘸料搭配的火锅是没有灵魂的,成都火锅为了让顾客吃到更美味的火锅,在蘸料上可是下了很大的功夫!更多关注火锅加盟以及火锅方面的资讯,请咨询在线客服!

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