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开特色火锅店前要做好哪些准备

[ 来源:蜀大侠  时间:2019-10-12  阅读:902次 ]
  火锅在当下人们的心中有着举足轻重的位置,随着火锅市场不断地扩大,火锅的消费群体也在逐年的增长,同时市场上的利润也有明显的提升,因此投资者们十分看好现今的火锅市场,那么开特色火锅店前要做好哪些准备?


开火锅店需要准备什么东西


  一、开火锅店需要准备什么东西

  1、后厨:刚开始开火锅店钱,可以在后厨放4个人,一个厨师、一个切菜师、一个洗菜工和洗碗工。注意一定要请个好厨师,做生意一定深思熟虑。

  2、技巧:在自己开火锅店店,可以自己先到人家的火锅店去做工(学习)。把开火锅的要求经验等都摸熟。

  3、设备:开火锅店要用的空调,卧柜、六门冰柜等值和谐设备都是不能少的吗,还有带冷藏的工作台、消毒柜、不锈钢汤桶、切片机等等。还有煮火锅用的火锅锅、灶、餐具等设备都要用到的。

  4、资金预算:开火锅店前要进行点评的资金预算,比如说房租,装修费用等等,还有台子的费用,都要进行预算。


火锅店怎么经营


  二、火锅店怎么经营

  1、选址:开火锅店,做好是选择流动人口多的地方,如果是开饭店火锅店的话,就应该选居住人口比较多的地方。

  2、店铺规模:开店之前,考察下周围的人气怎么样,同事结合下资金开自己可以开多大规模的店面。

  3、消费水平:开火锅店之前要充分了解周边的消费水平,定价要合理。

  4、宣传:火锅店前期的宣传其实是很重要,可以在开店的前半个月就对火锅店进行宣传,比如发放定做火锅店的纸巾,或者请周围社区的腰鼓队、秧歌队等,在店周边附近宣传几天!

  5、主料和辅料:主料可以不要用太好的,但是也不要用太差的,毕竟质量要有保障。但辅料和佐料一定要用最好的,特别是火锅的辅料,能用最好的就用最好的,不要怕贵。

  6、装潢:开火锅店一定要注意通风,灯的选择要要注重,可以选择暖色调的灯。


开特色火锅店前要做好哪些准备


  开特色火锅店前要做好哪些准备?开火锅店前是需要做好一些准备的,比如开店选址、门店环境装修、开业宣传等,这些都是为后期吸引消费者上门的前提工作,如果你的这些工作不能够进行,那么开火锅店经营也将受到很大的影响。
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