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成都十大火锅哪家品牌好?开店如何经营才好?

[ 来源:蜀大侠  时间:2019-09-07  阅读:608次 ]

  成都火锅是当下备受很多投资者们十分看好的项目,因此市场上的火锅店数量也开始变得越来越多,同时随着行业不断地发展,也出现了很多不同的火锅品牌,那么成都十大火锅哪家品牌好?开店的利润有多少?


适当消费宣传


  一、适当消费宣传


  成都火锅一般在冬季比较受消费者的欢迎,因为火锅在大家印象中属于“麻辣”口味的,更适合于冬天。所以,在夏天主动积极的宣传就非常有必要。


  二、维护客源


  据数据表明,在餐饮行业里80%的利润是来自20%的老顾客,并且老顾客所产生的销售额是新顾客的15倍以上,这就说明了懂得如何去把握老客源是很重要的。但是也要在把握老客源的同时,去发掘新客源,毕竟努力做到双赢才是更好。


营销不能轻视


  三、营销不能轻视


  随着行业发展,营销对一家店铺的重要性不言而喻。不论是同行间还是火锅店与消费者之间,都需要通过营销来来扩大影响力。


  四、把握成本


  切忌薄利多销,这样会导致单品利润降低,而人工成本却并没有改变,就是相同人工费的产出变少了,利润却没有提上去,这样是使收益在下降。


  五、具备一定特色


  味道是餐饮店发展之基础,特色更是核心竞争力。特色既可以是菜品口味,又可以说店内的装修,甚至可以对消费者的服务,如果没有自身特色就很难给当地消费者留下深刻印象,更不要说在竞争激烈的行业中站稳脚跟,长期持久经营下去了。


区分利润


  六、区分利润


  要分清楚毛利润和利润,否则很容易导致经营时财务出现状况。毛利润是菜品所售价格减去菜品原料价格,而利润是毛利润减去人工、租金、水电费等其他费用。利润是指加盟商赚到的钱,而不是指毛利润。


  七、对顾客的管理


  火锅店主要取胜之道在于味道,但是这并不意味着味道好,就不需要重视老顾客的管理,对回头客的管理也是经营者必须要注重的。


对顾客的管理


  成都十大火锅哪家品牌好?开店如何经营才好?现今很多人都十分清楚,开火锅店的利润是很大的,同时市场上的行业发展前景也变得越来越好,选择品牌火锅加盟投资开店后,就能够获得总部全方位的扶持政策,帮助加盟者轻松开店经营。

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