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开成都火锅店如何节省资金成本?

[ 来源:蜀大侠  时间:2019-05-07  阅读:656次 ]

  开一家火锅店需要多少预算呢?这对于一个小白火锅创业者绝对是懵逼的,不同火锅店的类型创业的资金都是不一样的,就好比同一种商品,不同大小,价格也是不一样的,但是投资火锅店有利有弊,很多投资者也来咨询我,下面给大家分析分析如何节省开一家火锅店的资金以及成本?


  如何节省资金呢?哪些地方会造成浪费?那就是因为没有做好成本预算和控制。如何开一家高效节约成本的火锅加盟店?下面这些建议值得大家参考。


火锅店资金预算


  1、设备、设施费用的估算


  火锅加盟店的厨房设备也有档次高低之分,档次较高的厨房设备大部分是不锈钢制的,所需投资较多,一般档次的厨房设备有铁合金、搪瓷、陶瓷等多种设备组合。


  应以实用、耐用、经济为前提酌情选购,各种档次的厨房设备价格都可从市场报价获取,购买时若是成批购买则还可获得优惠。在估算设备、设施费用时,应包括运输费和安装调试费。


  2、店面费用的估算


  对于火锅加盟店的位置,无论是店面租赁、现行购买或自行新建,首先要考虑的是店面所在的地理位置是否处在餐馆营业的“黄金地段”。


  地段不同,租金、房产的售价和造价相差很大,火锅加盟店如何节约成本,即所谓一分价一分货,根据自己店铺的具体定位,对此就应作全面权衡,慎重确定,并按照确定的选择以市场行情单价为依据,分别进行估算。


  3、装修、装饰费用的估算


  火锅加盟店的装饰包括外立面、厅面、厨房三个大的方面。门面和厅面装饰应以简洁、明亮、卫生、雅致为主。厨房装修应以卫生为主,结合方便厨师、工作人员操作,便于油烟、污水排放功能考虑。能节省则节省,避免豪华装饰以减少营业前期投入过多的费用。


  估算方法,在确定经营档次与风格后,参考同档次或类似的餐馆装饰费用进行考察、估算。还可按装饰项目,如门厅、门扇、厅面吊顶、墙壁、厨房瓷砖贴面等分项进行估算。


火锅店的资金节约成本分析


  4、人工费用成本预算


  火锅加盟店的劳动力组成:管理人员+服务人员+厨师,工资预算根据劳动力定位乘以人数。各类人员的工资水平,在各劳动力市场都有平均工资标准可供参考。


  餐饮店如何节约成本,任何估算工作的关键都在于数据的准确,这是估算结果是否科学合理的关键,当然也是日后筹备以及经营管理上是否能够顺利的关键。


  以上这几点对于火锅店的创业新手来说,想要成功的开一家火锅店,我们不得不做好火锅店的费用预算分析,做好预算分析才有可能做好成本控制。想要加盟一家火锅品牌店,那么加盟蜀大侠火锅店就是你正确的选择。

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