五一小长假,火锅连锁店如何做好营销?

发布时间:2019-05-04浏览次数:375

  现在正是五一小长假期间,估计大家来到成都不知道寻求什么样美味吧!来成都不吃火锅就不算来到成都,这是大家共同的心里夙愿,那么火锅连锁如何借助这样的小长假做好营销呢?


  首先,氛围,五一假期一定要有假期的氛围,简单来说要喜庆要热闹。火锅店的喜庆氛围,消费者在活动期间去吃火锅,和平时相比,吃得更多的是一个氛围。所以如果在五一期间举办活动,餐厅最好做好店内的装饰工作。例如在门口摆放劳动者奋斗模型,在店内张贴劳动节海报等,另外也可以让店员穿着带有劳动节元素的服装,或者佩戴有节日氛围的装饰,这些都会为餐厅烘托劳动节的氛围,给消费者更好的消费体验。


火锅连锁店


  其次,五一期间,人流量很大,为了保证门店的日常工作有序进行,服务质量一定要高。人一多,服务难度会加大,所以火锅店需要做好人员的服务培训工作,提高服务意识和服务质量,确保店内活动能够准确高效地传达给消费者。当然,想让马儿跑就要让马儿吃上草,为了提高员工的积极性,可适当的给予员工金钱奖励或者休假奖励。本来在假期不能休息就很容易心理失衡,如果不能得到一定的安慰,员工的私人情绪很可能就会影响到餐厅的服务质量。


  第三点,现在所有餐饮都得重视的一个问题,原材料的准备,五一期间,火锅店的需求量肯定很大,为了避免因物料缺失造成产品供应不足,餐厅应提前储备工作。但也应做好预测工作,避免因物料堆积造成损失。


火锅连锁店分析


  第四点,借助网络平台的力量,微信微博朋友圈,美团大众点评,美食栏目,抖音短视频,各直播平台等都可以借力一二。比如最简单的凡事进店消费的顾客只要拍摄菜品或是锅底,门头发朋友圈即可领取礼品一份。可以是日常用品也可以是菜品一份都是不错的,成本也不高。而且网络社交平台的传播速度快,覆盖面积广,是目前相当有效的营销手段。


  所以火锅店如何经营不是想什么就做什么,是要有一定的推广方法和宣传方法,怎样以更小的成本获得更多的利润,这是我们和消费者共同的需求,满足各自需求,各自都会有所盈利。

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