火锅店如何做好夏季的促销活动?

发布时间:2019-04-05浏览次数:1231

  成都的夏季即将到来,但是对于火锅店的其实是比较不好的,因为火锅店非常热,但是在成都想要开一家在夏季受欢迎的火锅店,那么肯定是要做好一些促销活动的,作为火锅店经营者的你,如何解决夏季火锅生意难做的现象呢?下面是一些技巧和方法,一起看看吧!


火锅店营销活动分析


  一、促销活动不能少

  火锅店怎么促销?只有促销才能在夏季吸引消费者的眼球,管理者可以向火锅店员工征集活动创意,以带动消费为最大原则。

  1、进入火锅店消费的食客放50元代金券。

  2、每天前来进餐的食客,以抽签的形式免单1-2桌。注意结果适时公布,保证公平。

  3、每天第1-2桌的食客获得免单的机会或者打五折,对3-5名也提供一些特定的小礼物,充分调动大家的积极性。

  4、六一儿童节可以从小朋友角度出发作出一些特殊活动,让小孩快乐,大人才开心。例如,带小孩的食客可以打8折。


  二、冰冻啤酒免费送

  夏季,餐厅里面最受欢迎的莫过于冰冻啤酒。如果连这都准备不足,无疑让食客体验上大打折扣。很多管理者一听免费这样不是利润下降吗,事实上,有数据表明,一桌啤酒免费送和全单打7-8折效果差不多。制作显眼的广告牌推出“冰冻啤酒免费送”的广告语,一定能明显改善火锅店人气。


火锅加盟店促销分析


  三、推出夏季特色火锅

  现在很多创意火锅店在夏季逐渐推出一些不上火的养生火锅,例如清汤火锅、冰淇淋火锅、水果火锅等都是夏季很受欢迎的火锅品种。冬季适合进补,所以浓汤、油腻型火锅流行,而夏季吃更加注重健康,那些低油腻的清汤火锅是食客的优选。并且清淡火锅老人、小孩都适合吃,更好地在家庭消费中促销。


  四、其他经营小策略

  1、绿豆汤、小米粥、酸梅汤等免费供应。

  2、免费提供夏季开胃的凉菜(例如:拍黄瓜),凉菜要在其他菜品上之前先上;这样的目的是让顾客形成火锅店的印象。

  3、免费提供2-3元的冰激凌,小孩可提供雪糕。

  夏季如何做好火锅店的生意,就在于自己是否做好营销活动,只要经营者解决这些问题,肯定能够吸引大批量的顾客,另外:火锅店的空调一定要开到位,保持凉爽的环境,加上一些冰冻啤酒等,让顾客清清爽爽吃火锅。

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