加盟一家火锅店要注意哪些服务细节

发布时间:2018-10-26浏览次数:341

    成都火锅的历史是比较悠久的,而火锅已经逐渐的成为了大众都喜欢的一种美食了,而火锅店的本质也就成为了为大众打造一个愉悦的、方便的吃饭平台,大众打造一个愉悦、方便的吃饭平台,让人在辛苦一天的工作后或者跟朋友小聚的地方。而当服务人员再进行服务的时候,需要注意哪些细节呢?
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  1、顾客进店时的服务

  去过很多成都火锅店会发现,落座时每家店的服务千差万别,有的店会端来免费茶水,有的是一杯白开水,有的是一杯凉爽的柠檬水,有的什么也没有,于是你就会发现,没有茶水的那家店,顾客不会再二次消费。

  因为在消费者心目中,除了菜品本身,服务已经成了他们是否再来这家店的最重要因素之一。

  2、对顾客微笑服务

  微笑是对客人最好的尊重,是代表欢迎和友好的象征。顾客走进成都火锅加盟店里看到所有服务员微笑的欢迎他,顾客会感到有一种被尊重的感觉。这种感觉会让顾客感到很舒服,很愿意到这里来消费,就算用餐中有什么小小的不愉快,顾客也不会去计较。

  3、顾客贴心物品

  免费为顾客提供透明手机套,这年头饭前拍照的不在少数,顺手就把手机放在了桌上,有了透明手机套,既不耽误玩手机,还能防止菜汤滴在手机上,会让顾客感觉非常贴心。或者是在餐桌上面摆放一些充电设备,给顾客提供及时的服务。

  4、顾客用餐中的服务

  很多的成都火锅加盟店都会出现这种问题,就是刚开始热情很高,然后客人点菜以后就不怎么管了,对于这种情况一定要注意、要避免。因为这样很容易引起顾客的不满和投诉,发生这样的情况顾客下次基本不会来消费了。

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  5、意见卡的推广

  在餐桌上放片别致的意见卡,上面工整地打印着“您最喜欢哪道菜?”、“您对哪些地方不够满意?”等内容。不仅可以满足顾客的吐槽心理,也可以提升本店的服务质量,更重要的是有一些意见可以得到采纳后,告诉厨师,对菜品的质量或者口味都可以得到提升。

    当我们在开一家火锅店的时候,在服务的时候一些细节方面的问题是不能够忽视的,因为这些细节是能够直接影响到用户对你这家店铺的印象。我们在服务的时候一定要对客人留下一个非常好的印象

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