细看蜀大侠如何开挂江湖,走向人生巅峰

发布时间:2018-06-27浏览次数:206


  在火锅竞争激烈的四川,每家每户都留有一把刷子站稳在餐饮界,在火锅界就有这样一位奇才,将火锅的阵法修炼到深不可测的地步,乃至圈内无人能敌一帅九将揽客大法。蜀大侠火锅创始人江侠的火锅功夫可谓是已经达到炉火纯青的地步。凭借着火锅便能纵横市场独霸一方鳌头,达到无招胜有招的境界。悟出大侠上上签,凭借着海陆空全面传播,仅仅用了一年时间成为成都火锅前十强,甚是令人佩服!

四川蜀大侠火锅加盟

  江侠,重庆85后生人,自小受金庸武侠小说影响,崇尚侠义精神。也许从名字就注定了天生对“文”不感兴趣,江侠是一个比较调皮的孩子,从小就有一种武侠梦,却不喜欢读书。他14岁便来到成都,15岁从事中餐,18岁从事火锅,19岁就当上了厨师长,更是在21岁成为某酒店的行政总厨,22岁便出来创业。表面上看他这一路顺风顺水得像是开了挂,其实不然,这其中多少酸甜苦辣都是只有他自己知道。直到2015年,在成都创立了自己的火锅品牌——“蜀大侠火锅”,算是到达了一个成长的巅峰。

四川蜀大侠火锅

  他是如何做到的呢?江侠在中餐里有一定的基础,在他的理念里,火锅永远是需要向中餐学习,学管理体系、包装、产品标准化等内容。当时的火锅业态没有正规性、体系化和标准化,他将中餐的精髓和理念带到了火锅里,把火锅做成标准化产品,每一步细节都无比详细,得到了企业领导和管理层的高度认可。江侠有一个个性特性,喜欢跟比自己大十几岁、二十岁的人走在一起,在他们身上可以学到很多用钱买不到的人生经验,这些东西需要靠时间累积才会有。大概也是这样的处世原则,让他21岁当上行政总厨。当行政总厨时,上班工资很可观,但是江侠选择了放弃,22岁开始去创业。在一路创业过程中,江侠开过很多不同类型的餐饮店,这其中有成功的、也有失败的,每一个都累积成了经验……

  曾经有网友说,饮食江湖中的侠之大者,是饕餮之徒心中的好味实惠。蜀大侠能够在江湖中立足,毫无疑问离不开江侠无数个日夜的思考月揣摩。也离不开拥有一颗坚持梦想不懈努力的心。

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