火锅店如何增加回头客

发布时间:2018-09-28浏览次数:232

  当我们开一家火锅店的时候,大部分的都是靠着一些老顾客带来新顾客,这个样子才能够为自己的火锅店带来一个比较好经营,那么我们要如何增加店里面的回头客呢?

带来新顾客

  一、收费透明化


  消费者在餐饮店就餐,都希望明白消费,最害怕餐饮店暗中下刀“宰”客。而一旦遇到被宰的情况,顾客恐怕就再也不会来消费了。

  事实上,消费者可能并不是怕花钱,而是不愿意消费不明确、花冤枉钱。因此,餐饮店经营项目必须透明化,就算是一杯茶、一张餐巾纸,都要做到透明,而不能对消费者有隐瞒的行为。同时,一定要确保让消费者在就餐前就明晰收费项目和收费价格,以确保消费者明白地选择和决定。

  二、善于听取消费者的意见和建议

  只有虚心听取消费者的意见和建议,才能随时掌握消费者的需要、不满,及时发现存在的问题,并借鉴其他餐饮店的长处,有针对性地改进自身的工作,使餐饮店保持较高的消费者满意率,提高餐饮店的声誉。可以设置意见箱,并对提出意见的顾客进行奖励。

发现问题


  三、把消费者记在心里

  把消费者记在心里,要求服务员经过专业训练之后,必须有“过目不忘”的本领.记住经常光顾的消费者姓名、身份和餐饮习惯。把这一点做好了。消费者才能切身感受到餐饮店服务的细心、周到以及对消费者的尊重,从而提高消费者对餐饮店的信任度,增加他们再次光临的几率。

  其实最主要的方式还是把火锅店的最基本的一些方法弄好,只有这个样子才可以吸引到更多的回头客,回头客是一家火锅最基本的一个要求;大家如果不知道怎样做的话,是可以按照我们上面讲的这个样子去做的。

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